Wpis

wtorek, 08 lipca 2014

"Dieta dla serca"

Ostatnio uchyliłam Wam rąbka tajemnicy na temat przedsięwzięcia, w którym biorę udział, więc najwyższy czas, aby zdradzić szczegóły.

Wraz z kilkoma blogerami zostałam zaproszona do akcji pod tytułem "Dieta dla serca". Inauguracją projektu było spotkanie w warszawskiej Restauracji Akademia, która urzekła mnie nie tylko dobrą kuchnią, lecz również jasnym, przestronnym wnętrzem. Gdybym miała swoją knajpę urządziłabym ją w podobnym stylu. 

 

 


 

Podczas spotkania mieliśmy okazję nie tylko skosztować smakołyków Akademii, ale również sami pieczołowicie przygotowywaliśmy swoje dania, które następnie zostały skonfrontowane z opinią profesjonalnych dietetyków.

 


 


Dla mnie osobiście nie lada gratką był pokaz nowoczesnych technik kulinarnych z wykorzystaniem syfonu, przeprowadzony przez wysokiej klasy kucharza Pana Krzysztofa Kowalskiego. Oczywiście w mojej głowie od razu zakiełkowała chęć zakupu rzeczonego sprzętu - jedyne co mnie powstrzymuje to fakt, że moja kawalerkowa kuchnia i tak już ledwie mieści te wszystkie sprzęty i sprzęciki :) Puree z kalafiora przepuszczone przez syfon zmieniło się w delikatną, kremową piankę. Mniami!!! :)

 


Mieliśmy również okazję liznąć fachowej wiedzy na temat diety stosowanej w profilaktyce chorób układu krążenia. Tak naprawdę jej zasady są zbliżone do powszechnie znanych reguł zdrowego odżywiania. Polegają na wyeliminowaniu tego co w nadmiarze szkodzi naszemu zdrowiu, a więc tłuszczów zwierzęcych, cukrów i białej mąki. Szczególnie moją uwagę zwróciła informacja o zalecanym spożyciu soli, które powinno wynosić maksymalnie 6g soli dziennie. Ucieszyła mnie ta wiadomość, bo potwierdza, że idę w dobra stronę. Jak łatwo zauważyć patrząc na moje przepisy, stosuję sporo najróżniejszych przypraw i ziół, natomiast sól staram się ograniczać. Uważam, że sypiąc do dań zbyt dużo soli zabijamy ich prawdziwy smak. Istotne jest kontrolować ilość spożywanej soli, bo sporo dostarczamy sobie nieświadomie. Sól znajdziemy w większości produktów spożywczych. Nie mówię tu nawet o słonych przekąskach, które jak się domyślacie są absolutnie zabronione dla osób z podwyższonym cholesterolem. Ogromne ilości znajdziecie w produktach uznawanych za względnie zdrowe i pożądane takich jak pieczywo, warzywa z puszki, mieszanki przypraw, sery. 

 


Owocem akcji "Dieta dla serca" będzie wydanie książki z przepisami antycholesterolowymi. Jeśli Wy lub ktoś z Waszych najbliższych ma wskazania do stosowania takiej diety gorąco polecam Wam śledzenie przebiegu akcji oraz nabycie niniejszej pozycji. Nad jej wartością merytoryczną czuwa Polskie Towarzystwo Dietetyki , a o ciekawe smaki i apetyczne zdjęcia zatroszczą się blogerzy ;)

Co prawda nasza wspólna praca dopiero się rozpoczęła, ale już dziś chciałabym gorąco podziękować organizatorom za zaproszenie oraz blogerom za wspólnie spędzony czas. Was drodzy czytelnicy zapraszam do odwiedzenia pozostałych ambasadorów akcji:


W krainie smaku

Anyżkowo

Bazylia czy Wanilia

Bernika Mój kulinarny pamiętnik

Trawka cytrynowa

Kornik w kuchni

Madame Edith

Gotowanie z pasją

Plate of joy

 

 

Szczegóły wpisu

Tagi:
brak
Kategoria:
Autor(ka):
vegazone
Czas publikacji:
wtorek, 08 lipca 2014 16:39

Polecane wpisy

  • Zdrowe i dietetyczne zamienniki Nutelli

    Jakiś czas temu cały internet obiegła informacja o wycofywaniu Nutelli z włoskich sklepów. Przyczyną było stwierdzenie substancji rakotwórczych w oleju palmowym

  • Pomysły na prezent - nowości wydawnicze

    Dziś Mikołajki, czyli dobry czas, aby pomyśleć o prezentach świątecznych. Osobiście lubię zrobić takie zakupy właśnie na przełomie listopada i grudnia. Wtedy ro

  • Jak żyje się w Paryżu?

    Czy kiedykolwiek marzyło sie Wam, aby usiąść na trawniku Champs de Mars i zajadać się truskawkami popijanymi szampanem patrząc na wieżę Eiffla? Czy jesteście mi

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Kalendarz

Październik 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

Wyszukiwarka

Tagi

Autorzy

Kanał informacyjny

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl
zBLOGowani.pl

Opcje Bloxa